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面对沉迷购物的国人,零售业如何开拓市场?

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发表于 2019-7-12 14:22:36 | 显示全部楼层 |阅读模式
你多久去超市购物一次?或者说你有多久没有去沃尔玛了?
长久以来,“沃尔玛”三个字在普通人的认知里,几乎就是大卖场的代名词,不过这个代名词也只能放在之前;由于受到地域文化限制、电商冲击以及国内外资抢夺中国零售市场激烈的竞争,据称,沃尔玛自从2016年起,撤出了中国的许多城市,关店潮就没有停过;2016年关闭13家,2017年达到24家,2018年为21家;另悉,2018年关闭的门店除了一家社区店之外,其余全是大卖场。
同样在20年代中国这个庞大的市场撞上运气的家乐福,在开始喜滋滋数钱的时候,腾空而出的永辉超市,以“生鲜食品超市”这种全新零售业态,打开了新的成长空间;在家乐福、沃尔玛等大鳄处于巅峰的2009年,张轩松把永辉超市的门店数量扩张到107家,营业总额超过100亿元。
家乐福在中国市场的状元地位终于在2009年崩塌,开店数量被菜鸟大润发超过。到2016年,大润发的平均单店业绩为2.64亿元,是家乐福的1.67倍。
电商时代虽然家乐福和沃尔玛都纷纷转型做线上电商,但是都败在“生鲜损耗”上,接连转型受挫后,变卖身家,撤出中国市场,成为好又多、万客隆、家乐福等外资零售巨头的最后选择。
后来者居上的华润万家,虽然2015年交出1094亿的“成绩单” 稳坐中国超市业头把交椅,也在同年机会试水电商,但是目前已经关掉了700多家超市,现在就只剩3400家左右,且清仓、停业、关闭店面的消息仍然不绝于耳。
2017年,曾年销售额达180亿的超市巨头新一佳宣布破产清算。同年,人人乐也发出财务报表,11家门店因亏损关闭,去年营业利润下降570.54%,净利润较去年同期下降9806.18%,相继新一佳破产之后也宣布关店
很多人说是因为高房价高租金的缘故,也有人说是管理问题。有网友这样评价:先是新一佳、现在人人乐,关门正常,平时所有商品价格都偏高
价格偏高,以前消费者无从选取,只好被商家宰;现在电商兴起,消费者可以随时在网络上货比三家商品再做购买。即便人们收入增加和对生活品质要求高,但是对生活用品等必需品,还是以价格为主。
什么中国零售市场会成为零售巨头的角斗场?最后发展却又“困难重重”?
以万亿计的中国零售市场,自然是外资零售巨头不会轻易放弃的重点目标。俄国对中国2019年的零售也给了这样的预言:今年中国将超过美国,成为世界上最大的零售市场。按照美国市场研究公司eMarketer的数据,2019年中国零售总额将达到5.6万亿美元,比美国多1000亿美元。
中国零售市场这么大,那为什么零售巨头的地位最后还是“摇摇欲坠”?一句话老话:强龙斗不过地头蛇;中国改革开放的四十年,经济突飞猛进,一座座大城市的崛起和创新都离不开“都市造梦人”。
电商、新零售切合了当下的消费特点,商品阶层丰富、可选择性广、送货上门等特点正好迎合了消费者的消费习惯。
国内电商的迅速崛起、新零售高光时刻就位,让很多传统实体店铺始料未及,国人的“胃口”已经被更加便利优质的生活服务、创新智能技术、互联网思维养刁了。
越是发达的城市,创新的气息就越浓郁,人们接受新事物的热情就越高涨,优胜劣汰也就越严重。不从本土化出发、不根据新局势的发展调整,都会被消费者抛弃。
新零售和无人便利店火热的当下,每日优鲜得以蹿红,结合的就是线上线下的新零售模式,在城市建立起"城市分选中心+社区配送中心"的极速达冷链物流体系,在全国30个城市铺设3万多个优质点位,在产地直接采购,从节省人工费用上,降低商品价格。
不仅可以把商品完好无损的运到用户手中,还能保证新鲜和及时,又能让用户享到实惠和便利,注重食品安全的同时不忘完善服务体系,凭借以上这几点,每日优鲜在零售业站稳脚跟的同时并迅速蹿红。
上海、北京、深圳、广州作为中国最有前途的城市,我们也来看看新零售业在这个四大城市的发展情况。
上海,在与阿里新零售合作中,上海也是布点最密的城市,官方数据显示,截至目前,上海已有超过1万家“天猫智慧门店”,堪称“阿里新零售第一城”。
北京,根据支付宝和百度搜索的相关调查,北京是“京沪杭深”四座城市中,无现金率最高和对阿里新零售热议度最高的一个。喝大茶儿,聊大天儿,谈“阿里新零售”,聊移动支付,看来已经成为北京侃爷们如今的日常了。
北京,改革开放四十年,深圳是中国的“创新之都”;今天,深圳又成为了阿里新零售的“追随之城”。在阿里新零售的商业变革中,深圳既瞭望着全球新商业、新制造业的日新月异,又对阿里新零售进行大胆实践,引领港澳开启零售业变革方向,成为阿里新零售市场里不可忽略的厉害角色。
广州,老牌商都广州虽然欠缺发展后劲,但它仍然是中国城市里不容忽视的一股力量:这里是全中国最包容的城市、最受欢迎的移民城市、最能让你在午夜时分唤醒味蕾的城市,也是最能用“生猛鲜活”这个词概括的一座城市。
说到广州,大家可能都知道,除了香港、澳门,大陆内粤语使用频率最高的地方实属广州。广州号称千年商都,是我国重要的商业中心,但是商业发展却让很多商业巨头公司屡屡碰壁,出现“有大水,无大鱼”的尴尬境遇
人们说广州零售缺乏巨头原因除了政府引导的“缺位”,还有广府文化,人们定义广东人衣食住行的特性,很多都是依据广州生活习性比较多:药材煲汤、极鲜瓜果蔬菜、生鲜海味、早茶、中医......,虽然广东其他地方也有这样的生活习惯,但是广州人对它的追求确实已经到了极致。
广州人知道哪里可以买到生鲜的食材、哪里的药材种类丰富、最道地的广州风味在哪条街......广州人潜意识里面自我形成生活模式已经根深蒂固,这也是造成了大卖场发展空间变小,本地化超市、小业态面临机遇的局面。虽然在2000年前后,百佳超市在商品和服务上偏向本土化,但是2003年引进家乐福系统的高管之后,又给广州市场留下了一些空白地带。
以此说明了解当地人们本土化的生活习性,也是带来市场的钥匙之一。
新零售的到来,将“足不出户”体现到极致,没有震耳欲聋的吆喝,没有烦不胜烦的导购,没有购物高峰期寸步难行1米多宽的走道,再火爆的生意也没有了观众;足够庞大购物空间的超市在工作日,顾客稀稀疏疏,长长的货架上陈列着的所有商品,只有走到线上,才能被消费者手上的手机“收录”从而被选中被消费。
沃尔玛创始人山姆认为,零售业只有一点:每次我们帮顾客省下一块钱,就在竞争中领先了一步。新零售的出现,线上线下的结合,在一定程度上节省了消费者的时间成本;各大商家将竞争力放在供应链服务上,在产品成本上和性价比上也做足了功夫。总而言之,零售业还是以价格为王,由于产品的同质化,要想凸显价格优势,强大的供应链和优质的服务必须有一个在路上。




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